簡単♡やわらか〜♡豚肩ロースの紅茶煮
より♡ママ @cook_40175867
やわらかくて子供も食べやすいです。
パーティー料理や作り置きにも◎
手間が少ないので前日夜に仕込んでおけます♡
このレシピの生い立ち
我が家で代々伝わるレシピです♡
簡単♡やわらか〜♡豚肩ロースの紅茶煮
やわらかくて子供も食べやすいです。
パーティー料理や作り置きにも◎
手間が少ないので前日夜に仕込んでおけます♡
このレシピの生い立ち
我が家で代々伝わるレシピです♡
作り方
- 1
大きめのお鍋にお肉がかぶる位のお湯を沸かし紅茶ティーパックを入れ1分ほど煮出す
-
- 2
紅茶を煮出したらティーパックを取り出し、お肉を入れ蓋をして弱火で1時間 煮る
写真は1時間煮たものです
-
- 3
煮ている間に★の調味料を合わせておく
- 4
1時間煮たらジップロックにお肉を入れ、調味料を加えそのまま粗熱をとる
-
- 5
粗熱が取れたら空気を抜きチャックを閉めて、時々お肉を返しながら30分以上漬け込んだら出来上がり
-
コツ・ポイント
煮込む時は必ず蓋をしてください。
最初のうちは火加減を調節してふきこぼれ注意！
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