鮭のムニエルガーリックソース

alohafork
alohafork @cook_40044806

にんにくが効いてます♪レモンでさっぱり感も♪
ご飯によく合います☆
このレシピの生い立ち
にんにくが大好きなので♪

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材料

2人分
  1. 鮭の切り身 2切れ
  2. 塩コショウ 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. ニンニク 2かけ(細かくみじん切り)
  6. バター 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. レモン 適量

作り方

  1. 1

    鮭の切り身に塩コショウをふりかけ、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭をこんがりと焼く。中まで火が通らない大きさなら蓋をして軽く蒸し焼きにする。

  3. 3

    火が通ったら鮭を取り出し、そのままのフライパンにバター、にんにくを入れ、弱火で香りを出す。

  4. 4

    にんにくの香りが出てきたら、醤油、レモン汁を入れてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    鮭の上から4のソースをかければ完成!

  6. 6

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南国宮崎に住む主婦です。日常を楽しくがモットー!!
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