鮭のムニエルガーリックソース

alohafork @cook_40044806
にんにくが効いてます♪レモンでさっぱり感も♪
ご飯によく合います☆
このレシピの生い立ち
にんにくが大好きなので♪
作り方
- 1
鮭の切り身に塩コショウをふりかけ、小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭をこんがりと焼く。中まで火が通らない大きさなら蓋をして軽く蒸し焼きにする。
- 3
火が通ったら鮭を取り出し、そのままのフライパンにバター、にんにくを入れ、弱火で香りを出す。
- 4
にんにくの香りが出てきたら、醤油、レモン汁を入れてひと煮立ちさせる。
- 5
鮭の上から4のソースをかければ完成!
- 6
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『牛乳に浸す!!』このひと手間で、美味しさグーンとUP↑。゚。゚ ニンニク風味のレモン醤油でさらにUP↑♪::れっちぃ::
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魚くさいのが苦手なので生姜とニンニクを使っていますがサケの美味しさは消えません塩、こしょうの変わりにクレイジーソルトでもおいしいです hannaさん
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