【学校給食】鶏肉のケバブ丼

武蔵野市 @musashino_kitchen
ドネルケバブをアレンジした、食欲アップのどんぶりメニュー♪
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
【学校給食】鶏肉のケバブ丼
ドネルケバブをアレンジした、食欲アップのどんぶりメニュー♪
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
作り方
- 1
米はバターを加えて炊飯する。
- 2
鶏もも肉は小間切れ、玉ねぎはスライス、キャベツは短冊切りにする。
- 3
キャベツは硬めに茹でて冷水にさらし、冷めたら水気をしぼる。
- 4
フライパンに油をひいて、鶏もも肉・玉ねぎを炒め、★で調味する。
- 5
ごはんの上に③と④を盛り付ける。
コツ・ポイント
鶏もも肉・玉ねぎから水分が出たら、味付け前に汁を切ると良いでしょう。スパイスの香りがごはんによく合うメニューです♪
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