あっさり鶏そぼろご飯
marriott @cook_40056257
ガリ入りのそぼろであっさり体ポッカポカ♪
このレシピの生い立ち
＊風邪を引いた家族に食べさせようと
考えました。
＊ガリを入れてさっぱりさせ、食欲増進効果を
狙いました。
あっさり鶏そぼろご飯
ガリ入りのそぼろであっさり体ポッカポカ♪
このレシピの生い立ち
＊風邪を引いた家族に食べさせようと
考えました。
＊ガリを入れてさっぱりさせ、食欲増進効果を
狙いました。
作り方
- 1
あさつきは、小口切りしておく。
- 2
鍋に●を入れ沸騰したら鶏ひき肉とガリを入れ火が通るまで中火～弱火でかき混ぜながら煮る。
（少し汁が残るぐらいがベスト） - 3
ボウルに■を入れ良く混ぜ合わす。
- 4
フライパンを熱してサラダ油を入れ温まったら3を入れて細かいスクランブルにする。
- 5
4の補足。
泡だて器で作ると早いです。テフロン加工がしてあると傷がつくので、菜箸4本で作っても良いです。 -
- 6
２と5をお好みの分量のご飯の上に乗せ、あさつきをトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
＊２で灰汁が出たらこまめに取り除いて下さい。
＊挽肉は、出来るだけ細かくほぐすと美味しく
出来上がります。
＊今回のガリは甘さ控え目です。
味付けも薄味にしてあります。
お好みで甘さ調節してください。
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