こってりなつかしのミートソース

shihomom
shihomom @cook_40124321

(写真は2日目リメイク)
お店のトマト味のではなくて、お家の甘辛こってり味だよ!
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピはこれよりもさらにこってりだったのを、少しアレンジしました。でもまだこってりだけど。

こってりなつかしのミートソース

(写真は2日目リメイク)
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教えてもらったレシピはこれよりもさらにこってりだったのを、少しアレンジしました。でもまだこってりだけど。

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材料

10皿分ぐらい
  1. 合挽き肉 300g
  2. 玉ねぎ 2個
  3. こしょう 20g
  4. カレー粉 小さじ1
  5. ウスターソース 100cc
  6. みりん 100cc
  7. 薄口しょうゆ 50cc
  8. ケチャップ 300g
  9. トマト水煮缶 2缶
  10. 砂糖 80g
  11. コンソメキューブ 4こ
  12. ニンニクみじん切り 小さじ1
  13. パン粉 40g

作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎを、透き通るまで炒める

  2. 2

    ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める

  3. 3

    パン粉以外の材料を次々と投入!トマトをつぶしながら煮込んで、火が通ればOK

  4. 4

    パン粉を入れてちょいと煮て、とろみがつけば完成。パン粉は分量書いてますが、とろみ加減見ながら適当に入れてます。

コツ・ポイント

コツとかないです(笑)とにかく大量にできるのですが、冷凍保存できます。翌朝はピザトーストがオススメです(^ ^)

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娘が一人暮らしをはじめました。娘に伝えるための稚拙な伝言板のようなものになりますので、優しい目で見てください。
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