にんじんまんじゅう・・・中華点心
雅子美食 @cook_40052338
おいしくて栄養満点なヘルシー中華まんじゅうです，一気に４つ食べました！食べすぎました！
このレシピの生い立ち
中華まんじゅうの具がすきな物ならなんでもokです，きょうはにんじんまんじゅを作りました おいしかったです
にんじんまんじゅう・・・中華点心
おいしくて栄養満点なヘルシー中華まんじゅうです，一気に４つ食べました！食べすぎました！
このレシピの生い立ち
中華まんじゅうの具がすきな物ならなんでもokです，きょうはにんじんまんじゅを作りました おいしかったです
作り方
- 1
皮の材料を容器においれ 丸くなるまでこねて暖かい処で30分一次発酵する（ホームベーカリーで便利でしょう）
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- 2
にんじんを千切りにする スライサーで便利でしょう
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- 3
白ネギをみじん切りにする
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- 4
フライパンに油をひいて
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- 5
葱を中火で香りを出るまで炒めます
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- 6
にんじんを入れてやわらかくまで炒め 火を消します
-
- 7
具の調味料を順にいれ混ぜわせます 具の準備が完了です
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- 8
一次発酵した生地を１２等分にし
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- 9
丸く伸ばします 厚めです
-
- 10
具をのせます
-
- 11
包みます
30℃前後で二次発酵する -
- 12
2倍になるまで待ちます
沸かしたお鍋で15分を蒸す
火を消して蓋をしたまま２分を待ちして -
コツ・ポイント
二次発酵は2倍になることと火を消してから蓋をすぐに開けないこと！
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