ナスは7㎜くらいの厚さに輪切りでも、斜めでも。
ツナ缶の油を軽くきる。
玉ねぎや大葉があればスライスする。

ナスを多めの油で焼く。火力が弱いと遅いし、何故かあまり美味しくないです。
焦げ目が少しつくくらいに。

焼いたナスをお皿に並べて、ツナ缶、玉ねぎスライス、大葉を乗せてポン酢を好きなだけかけて完成！

玉ねぎや大葉はあると良いけど、なくても充分美味しいです！
我が家では定番の副菜です。