とり肉の青じそ揚げ
とり肉を青じそで巻いて、フライパンで揚げ焼きにした天ぷら。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の磯辺揚げID : 20219064 をヒントに、青じそがたくさんあったので、海苔の代わりに巻き、とり天ID：20398982としそ天ぷらID : 19445173を合体して作ってみました。今回は、お弁当に入れました。
とり肉の青じそ揚げ
とり肉を青じそで巻いて、フライパンで揚げ焼きにした天ぷら。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の磯辺揚げID : 20219064 をヒントに、青じそがたくさんあったので、海苔の代わりに巻き、とり天ID：20398982としそ天ぷらID : 19445173を合体して作ってみました。今回は、お弁当に入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに同量の薄力粉と水を入れ軽く混ぜ衣を作る。
・衣のおすすめは同量の薄力粉と水。お好みの衣の厚さにしてね。
- 2
とり肉の皮を剥ぎ、短冊か削ぎ切りに切る。
・お好みの大きさに切ってね。
- 3
2の肉に、青じそを巻く。
・今回とり肉一切れに付き青じそ1枚使いました。
・大きな青じそは春巻きのように包みました。 - 4
3の青じそで巻いた鶏肉を、1の衣に入れ絡める。
- 5
フライパンに油を入れ、油が温まったら4の肉を青じその継ぎ目を下にして入れて、揚げ焼きにする。
両面揚げ焼きにする。 - 6
肉が焼けたら、塩を振る。
※塩胡椒や砂糖醬油など、お好みの調味料を使ってね。
-
- 7
【鶏むね肉の磯辺揚げ】
ID : 20219064
鶏肉を海苔で巻いてフライパンで揚げ焼きにしました -
- 8
【しその天ぷら】
ID : 19445173【かき揚げ】
ID：17778361 -
- 9
【とり天】ID：20398982
【とり肉のかき揚げ（天ぷら）】ID：18569013
-
- 10
【紫蘇と玉ねぎのかき揚げ（天ぷら）】
レシピID：20211974
紫蘇が大量にあったので、かき揚げにしてみました。 -
コツ・ポイント
・薄力粉のかわりに片栗粉でも◎
・剥いだ皮は、フライパンでカリッと焼くか、別の料理に使ってね。
・今回はむね肉を使いました。鶏肉はお好きな部位を使ってね。
つくれぽ
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