作り方
- 1
〇オクラは茹で、食べやすい大きさに切る
〇山芋は大きめの短冊切り
〇キュウリは皮を少し剥き、叩いて食べやすい大きさに切る - 2
【１】に寿司酢を入れて混ぜ合わせる
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- 3
梅干しをペースト状にして大さじ１ぐらい用意する（梅肉を使用する場合はこの作業はなし）
-
- 4
寿司酢を入れた野菜は水分が出る場合があるので少し取り除いてから食べる直前に【３】の梅ペーストを和える
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- 5
器に盛り付ければ出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
寿司酢を和えると野菜から水分が出る場合があり、そのままだと梅ペーストが薄くなるので、少し水分を取り除いた方がいいです。和えたらすぐに食べてくださいね
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