カレー春巻き サモサ風
パンノンタ @cook_40091576
野菜たっぷりで栄養バランスもGOOD！！カレー味＆パリパリの皮がさらに食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
コーラに合う！といったら、やっぱりポテト＆スパイシーな料理！一口サイズにすればみんなでわいわいつまめるのもいいかなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは１㎝角、にんじん、たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 2
フライパンに油をしき、にんにくとしょうがを炒める。香りがたってきたら、豚ひき肉を加えて炒める。
- 3
たまねぎ、にんじんを加えて炒め、油が全体に回ったら豆と水２００ｃｃを入れて煮る。（炒め煮にする。）
- 4
煮えたら塩・こしょう、カレー粉、小麦粉を加え、水気がなくなるまで煮る。煮えたら粗熱を取っておく。
-
- 5
（４）を春巻きの皮で巻いて、水溶き小麦粉でのりづけし、１７０℃の油できつね色になるまで揚げる。
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