ママの味♪イタリア風☆ドライカレーライス
★EmMmA★ @cook_40058548
野菜と豆がたっぷりの、ほんのり甘くて、子供も大好きな味のドライカレーです♪手が込んでるょうに見えてすぐ作れます(^0^)
このレシピの生い立ち
彼のママの味だというドライカレーのレシピを聞いてつくったら、ぉいしすぎてビックリ((((°Д°;)
それからもぅ何回も作って定番メニューになりましたっ♪
ママの味♪イタリア風☆ドライカレーライス
野菜と豆がたっぷりの、ほんのり甘くて、子供も大好きな味のドライカレーです♪手が込んでるょうに見えてすぐ作れます(^0^)
このレシピの生い立ち
彼のママの味だというドライカレーのレシピを聞いてつくったら、ぉいしすぎてビックリ((((°Д°;)
それからもぅ何回も作って定番メニューになりましたっ♪
作り方
- 1
にんにく、にんじん（半分）、たまねぎ（１個）をみじん切りにする。
- 2
フライパンに油をひいて、にんにくを入れて、香りをつける。
- 3
２にみじんぎりしたにんじんとたまねぎ（分分）を入れ炒める。
- 4
強火で炒めて、たまねぎがアメ色になったら、塩とこしょうを少々ふる。
- 5
挽肉に、残りのたまねぎ、塩、こしょうを少々を混ぜて、４に入れ強火で具材を平らにしながら、焦げ目がちょっと付くまで炒める。
-
- 6
唐辛子パウダー、はちみつを加え、さらに２、３分炒める。
-
- 7
トマトジュースと、カレー粉、豆をを入れて、弱火で煮詰める。
-
- 8
水分がなくなってきたら、こしょうを少しふり香りを付けて混ぜる。
- 9
ごはんを盛り、ルーをかけ、ごはんの真ん中を少しスプーンでくぼませポケットを作り、卵黄を落とした上に砂糖をひとつまみ♪
- 10
らっきょうや、野菜炒めなどを添えて、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
煮れば煮るほど、味にコクが出ます♪
最後に卵黄に砂糖をひとつまみするだけで、うまみが増します!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18549610
