厚揚げは一口大に切り、湯通ししておく。（熱湯をまんべんなくかければOK）

フライパンに油をひき、にんにくのみじん切りを炒め、香りが出たら豚ひき肉を加え炒める。

色が変わったら、もやしと塩こしょうを加え軽く炒める。

厚揚げを加え強火で炒め、火が通ったら★の調味料を入れて味をととのえる。

お皿に盛り付け、最後に万能ネギの小口切りを散らす。