ちょっとだけ隠し味のはちみつ梅のお粥

ぽんきちと飼い主
ぽんきちと飼い主 @cook_40156950

市販の白粥を使った、手軽に作るお粥シリーズ第3弾。ほんのり甘い「はちみつ梅干」を使った、シンプルだけど深い味の梅粥です♪
このレシピの生い立ち
お粥シリーズを毎晩作ってて、「梅粥」もほしいょね、というところでちょっとだけお味に隠し味をつけた、梅風味たっぷりの梅粥を作ってみました。

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材料

2膳分
  1. はちみつうめ 2個
  2. 市販の白粥 1パック
  3. 大葉 1枚
  4. 100cc
  5. 白だし 小さじ2
  6. 塩昆布 ひとつまみ
  7. すり白ゴマ 少々
  8. きざみ海苔 少々

作り方

  1. 1

    小鍋に水、細かく刻んだ大葉とはちみつ梅干1個、塩昆布、すり白ゴマを入れて軽く煮立たせ、白粥を入れます。

  2. 2

    ひと煮たちしたら、器に盛って、梅干をのせ、きざみ海苔をふってできあがり♪

コツ・ポイント

梅に塩分が多い場合は塩昆布の量を調節してください。
細かく刻んだ梅と大葉をあらかじめ白粥と混ぜることで、梅風味が広がりますょ♪

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レシピ作者

ぽんきちと飼い主
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シルバータビーのマンチカン「ぽんきち」(♀)と、のんびり暮らしています。よろしくね。(。・ω・)つ
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