さば水煮缶で簡単！さばキャベツ
ゆいちき @cook_40046292
ノンオイルで作れて栄養満点の蒸し煮。材料はシンプルですが、さばの出汁とキャベツの旨みがギュッとつまっていて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
私の義母から教わったのレシピ。義母も母から受け継いだそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは軽く水洗いし、ざく切りにする。
- 2
サバ缶の缶汁大さじ２くらいとサバ(お好みの量で)を鍋に入れ、その上に１のキャベツをのせる。
- 3
●の調味料を上からかけて蓋をし、鍋を弱めの中火にかける。キャベツが柔らかくなったら、強火で水分をとばし、出来上がりです。
- 4
☆私はサバ缶1/3(少なめ)とキャベツたっぷりでクタクタに煮たものが好み。しょうゆもお好みで加減してください。
- 5
2017年3月14日のクックパッドニュース、ノンオイルでヘルシー♪「キャベツの蒸し煮」缶詰バリエ4選 に掲載されました☆
- 6
•2018.12.4 調味料変更しました。さばの塩味によって、お好みの味に調えてください。
コツ・ポイント
•キャベツから水分が出ますが、煮ている途中で一度焦げていないか確認してください。水分が足りないようなら水を少しずつ足しながらキャベツが柔らかくなるまで蒸し煮してくださいね。
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