もやしでアレンジ★広島焼き
かおり☆７２０ @cook_40176738
簡単な材料でつくれま～す
このレシピの生い立ち
もやしがあったのでアレンジしてつくってみました☆
広島出身の彼氏も気にいってくれました（＾ｕ＾）
写真はつくったのを半分にきってあるので微妙な感じになっちゃいましたがと～ってもおいしかったです(^O^)★
もやしでアレンジ★広島焼き
簡単な材料でつくれま～す
このレシピの生い立ち
もやしがあったのでアレンジしてつくってみました☆
広島出身の彼氏も気にいってくれました（＾ｕ＾）
写真はつくったのを半分にきってあるので微妙な感じになっちゃいましたがと～ってもおいしかったです(^O^)★
作り方
- 1
もやしを沸騰したお湯にいれ３０秒ほどゆでてとりだす
さまして水気をよくきる！ - 2
フライパンにサラダ油をひき豚肉を少しずつずらして並べ塩コショウする。
その上から１をのせ塩コショウ★ - 3
ふたをして豚肉に火がとおるまで約４分間やく。
大きめの皿をフライパンにかぶせひっくり返して取り出す - 4
フライパンにサラダ油をひき中火にかける。
卵を割りいれて黄身をつぶし平らに。 - 5
４の上に３を滑らせるようにしてのせ卵に火が通るまで焼く。
火が通ったら皿にのせる
- 6
おたふくソース、マヨネーズをかけできあがり★
好みで紅ショウガ、青のり、鰹節等のせてくださぃ
コツ・ポイント
特になし。
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7分くらいでできます。実は、私、広島出身なのですが、どうしても、今すぐ広島風お好み焼きを食べたい時に作ります。味だけは相当近いです。まな板や包丁は使わず、レンジ以外では、卵焼きを焼くくらいです。広島風は作るのが大変なので、いかに楽して似た味にできるかだけを考えた超ズボラレシピです。酒のつまみにチャチャっと作るのもアリ。焼きそばなのでは？というパパの疑惑も、「味は確かに広島風お好み焼き」と言わしめた作品です。もやしから水が出るので、焼きそばがいい感じに蒸し焼き状態になります。
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