青椒肉絲やきそば

tonton602
tonton602 @cook_40109935

青椒肉絲、我が家は豚肉で作るので邪道ですかね?
お肉どっさり塩焼きそばって感じでもりもり食べられまーす
このレシピの生い立ち
青椒肉絲好きすぎて焼きそばのあんにしてみたのです。

青椒肉絲やきそば

青椒肉絲、我が家は豚肉で作るので邪道ですかね?
お肉どっさり塩焼きそばって感じでもりもり食べられまーす
このレシピの生い立ち
青椒肉絲好きすぎて焼きそばのあんにしてみたのです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 豚もも肉 手のひらサイズ
  2. 肉1周分
  3. しょうゆ 肉1周分
  4. 片栗粉 肉にまんべんなくかぶるくらい
  5. ピーマン 3〜5個
  6. 細切りタケノコ 1袋
  7. 中華だし 3振り
  8. オイスターソース フライパン1周分
  9. 少々
  10. しょうゆ オイスターソースの半量
  11. ごま 少々
  12. 焼きそば麺 2〜3袋      

作り方

  1. 1

    肉は細切りにして、酒としょうゆにつけておく。

  2. 2

    ピーマンも細切りにしてタケノコはさっと水洗いしておく。

  3. 3

    肉に片栗粉をまんべんなくかぶせて混ぜ合わせる。

  4. 4

    油をひいたフライパンで肉を焼き、色が変わってきたらタケノコを加える。
    あれば粉末ニンニクを少々ふる。

  5. 5

    ピーマンを加え、中華だし、オイスターソース、塩、しょうゆで味付け香り付けにごま油をたらっとたらす。

  6. 6

    よく混ざったらひたひたなくらいに水を入れ沸騰させる。
    とろみが足りないようなら水溶き片栗粉を追加。

  7. 7

    麺は焼きそばの要領よりちょっと固め、油を少なめに焼くのが食べやすくておすすめ。もりもり食べられます◎

  8. 8

    麺をお皿に盛り、青椒肉絲をのせて完成です♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
tonton602
tonton602 @cook_40109935
に公開
酒呑み二人の夕食はどうもおつまみ的なものが中心。さくさく簡単お料理でさー早いとこ乾杯しましょー♪
もっと読む

似たレシピ