青椒肉絲やきそば

tonton602 @cook_40109935
青椒肉絲、我が家は豚肉で作るので邪道ですかね?
お肉どっさり塩焼きそばって感じでもりもり食べられまーす
このレシピの生い立ち
青椒肉絲好きすぎて焼きそばのあんにしてみたのです。
青椒肉絲やきそば
青椒肉絲、我が家は豚肉で作るので邪道ですかね?
お肉どっさり塩焼きそばって感じでもりもり食べられまーす
このレシピの生い立ち
青椒肉絲好きすぎて焼きそばのあんにしてみたのです。
作り方
- 1
肉は細切りにして、酒としょうゆにつけておく。
- 2
ピーマンも細切りにしてタケノコはさっと水洗いしておく。
- 3
肉に片栗粉をまんべんなくかぶせて混ぜ合わせる。
- 4
油をひいたフライパンで肉を焼き、色が変わってきたらタケノコを加える。
あれば粉末ニンニクを少々ふる。 - 5
ピーマンを加え、中華だし、オイスターソース、塩、しょうゆで味付け香り付けにごま油をたらっとたらす。
- 6
よく混ざったらひたひたなくらいに水を入れ沸騰させる。
とろみが足りないようなら水溶き片栗粉を追加。 - 7
麺は焼きそばの要領よりちょっと固め、油を少なめに焼くのが食べやすくておすすめ。もりもり食べられます◎
- 8
麺をお皿に盛り、青椒肉絲をのせて完成です♪
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