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豆腐餅(トウフピン)

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ろーむ @cook_40170339

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豆腐餅(トウフピン)

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材料

６枚分
  1. 木綿豆腐 １/２丁
  2. 豚ひき肉 ５０ｇ
  3. しょうが(みじん切り) 小さじ１
  4. 片栗粉 小さじ１
  5. 紹興酒[しょうこうしゅ] 小さじ１/２
  6. 顆粒チキンスープの素 小さじ１/２
  7. ごま油 小さじ１/４
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに材料を全部入れてよく混ぜる。６等分にして丸め、平らにする

  2. 2

    フライパンを温め、１を並べる。ふたをして弱火でじっくり両面を焼く。

  3. 3

    皿に盛り、あれば香菜などを飾る
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