納豆やさいそぼろ
なちゅるキッチン @cook_40176830
25年くらいまえにテレビで納豆そぼろをみたのですが、記憶を頼りにつくり、自分好みの味にしあがりました。簡単です♪
このレシピの生い立ち
納豆がすきだし、そぼろもすきだし、野菜も食べたいし…で、簡単に栄養あるものは作れないかと思って作りました。納豆嫌いでもいけるかも！
納豆やさいそぼろ
25年くらいまえにテレビで納豆そぼろをみたのですが、記憶を頼りにつくり、自分好みの味にしあがりました。簡単です♪
このレシピの生い立ち
納豆がすきだし、そぼろもすきだし、野菜も食べたいし…で、簡単に栄養あるものは作れないかと思って作りました。納豆嫌いでもいけるかも！
作り方
- 1
テフロンのフライパンにごま油をいれ、玉ねぎ・人参のみじん切りを炒める。
- 2
次にひき肉を炒め、火が通ったらピーマンみじん切りを加える。正油、砂糖、酒、しょうがを入れ更に炒める。
- 3
水分がなくなるくらいまで炒めたら、納豆を入れて、ねばりが消えるまで炒める。最後に塩胡椒で味を整え出来上がり。
コツ・ポイント
納豆は炒めていくうちに、ねばりが消えてきます。正油は味をみて調整してください。
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