アボカドコロッケ
commeline @cook_40034338
アボカドをコロッケにしてみました。ディップのようにチーズを入れいろんなバリエーションができそうです。ごろごろ感を残してね
このレシピの生い立ち
ポテトサラダをコロッケにしてお弁当に入れていましたが…同様にちょっと熟れすぎたアボカドをコロッケにしてみました。色鮮やか！
アボカドコロッケ
アボカドをコロッケにしてみました。ディップのようにチーズを入れいろんなバリエーションができそうです。ごろごろ感を残してね
このレシピの生い立ち
ポテトサラダをコロッケにしてお弁当に入れていましたが…同様にちょっと熟れすぎたアボカドをコロッケにしてみました。色鮮やか！
作り方
- 1
アボカドは粗くつぶし、ゆで卵、ハムも１cm程度に切り混ぜる。塩コショウ、マヨネーズで味をつける
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- 2
ラップで丸める。★柔らかすぎる時は、冷蔵庫に入れ、しばらくおきます。
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- 3
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ 180度の油で揚げる。
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コツ・ポイント
とっても美味しい～♪と言うわけではありませんが・・ディップなど残ったときにお弁当にいかがでしょう。具は何でもいいのですが アボカドの色が映えるものがいいと思います。とりあえず食べて美味しい味付けにして後、コロッケにします
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