食物繊維↑↑ごぼうと糸蒟蒻のピリ甘煮
赤鼻のハリー @cook_40073883
たっぷりの牛蒡＆糸こんにゃくと少しのお肉を使った、ヘルシーながらも満足感のある一品です。
ピリ甘で、ご飯もススム♪
このレシピの生い立ち
パルスイートを使って、ヘルシーかつ満足感の得られるおかずを考えてみました。
食物繊維↑↑ごぼうと糸蒟蒻のピリ甘煮
たっぷりの牛蒡＆糸こんにゃくと少しのお肉を使った、ヘルシーながらも満足感のある一品です。
ピリ甘で、ご飯もススム♪
このレシピの生い立ち
パルスイートを使って、ヘルシーかつ満足感の得られるおかずを考えてみました。
作り方
- 1
■ごぼうはタワシで土を洗い流し、斜め薄切りにする。
■糸こんにゃくは下茹でし、適当な長さに切る。
■青ねぎは小口切りに。 - 2
フライパンにごま油を熱し、豆板醤、ごぼうを炒める。
奥へ寄せ、手前で豚を炒める。
ごぼうに酒をふりかけ、全体を合わせる。 - 3
糸こんにゃく、鶏ガラスープ、パルスイートを加えたら一度煮立たせ、醤油を加えて汁気が少なくなるまで中弱火で炒め煮にする。
- 4
器に盛って、青ねぎを散らせば出来上がり♪
- 5
✿パルスイートを使っています。
砂糖と比べてカロリー９０％カット♪ダイエットの強い味方ですね＾＾ -
コツ・ポイント
・副菜としてなら４人分あります。（※写真は全量の1/2）
・ごぼうは水にさらしすぎると香りが弱まるので、アク抜きはザルに入れて流す程度でOK！
・お使いの豆板醤によって、量は加減してくださいね。
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![☆[作り置き]ごぼうと糸こんのきんぴら☆-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5432754/240x320cq80/photo.jpg)
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