基本の鶏のからあげ♪

まいちっちママ @cook_40086200
味にうるさい旦那さんのお墨付き♪料理が上手なお義母さんが「めっちゃ美味しい!」と絶賛してくれた自慢のからあげです☆
このレシピの生い立ち
料理初心者のわたしに先輩が教えてくださった自慢のからあげ。
基本の鶏のからあげ♪
味にうるさい旦那さんのお墨付き♪料理が上手なお義母さんが「めっちゃ美味しい!」と絶賛してくれた自慢のからあげです☆
このレシピの生い立ち
料理初心者のわたしに先輩が教えてくださった自慢のからあげ。
作り方
- 1
★を混ぜ合わせ、浸けダレを作る。
うちでは2つ分作ります♪ - 2
鶏肉を一口大に切り【1】のタレにつけてよくもみこみ、ナイロン袋などに入れて冷蔵庫で4時間ほどおく。
- 3
浸けた肉に溶き卵半量を入れてもみこんで30分ほどおき、片栗粉と薄力粉を入れてよくもみこむ。
- 4
たっぷりの油を熱して【3】の鶏肉を揚げる。 衣がクリーム色になったら一度取り出して、高温の油で二度揚げしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
うちでは鶏肉2枚でこのレシピのものを2つ分作ります♪
そうすれば卵1個丸々消費できるので嬉しい!
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