居酒屋メニュー★れんこんのはさみ揚げ★
梅梅ス♪ @cook_40109345
少ないお肉でボリューム満点( ´艸｀)
おつまみ、お弁当にもバッチリ♪
しゃきしゃきのレンコンがおいし～一品です
このレシピの生い立ち
その名のとおり、居酒屋にあったメニューです
美味しかったので再現しようと作ってみました
その味とはちょっと違った方向に行ってしまいましたが^^；
家の人気メニューになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、レンコンは1cmくらいの厚さに切る
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- 2
★以外の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる
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- 3
2のタネをレンコンではさむ。小麦粉をまぶしておく
フライパンに1cm溜まる位に油を入れて中火にかけておく
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- 4
衣を絡めて油に入れる
分離しないように気をつけて、かえしながらじっくり揚げる
10分～15分くらいで出来上がり♪ -
- 5
お塩で食べるのがおススメ
下味をつけてるので軽くふるくらいでいいと思います
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- 6
★衣は天ぷら粉でもいいですが、小麦粉大さじ1～２くらいを水1カップくらいで溶いたものでもいけます
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