五香粉生姜ジャム
ウーシャンフェンで、スパイシーな香りをプラス*
このレシピの生い立ち
いつもの生姜ジャムに、五香粉で香り付け。蜂蜜との相性も良し。
作り方
- 1
生姜を角切り→ハンドブレンダー等ですり潰す。
- 2
全ての材料を鍋に入れ、弱火でぐつぐつ煮込む。少しずつ様子を見ながら灰汁をすくってください。
- 3
汁が煮詰まってきたら出来上がりです。
コツ・ポイント
五香粉は少量でも香りが付きます。
ジャムのゆるさは好みで調節してください*
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