黒豆DEパエリア

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

パーティーレシピにぴったりなパエリアと黒豆がドッキング! 一見黒オリーブ?なんて驚き でもコレがあっちゃうのですよん
このレシピの生い立ち
ふじっこさんモニター参加です

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材料

3~4
  1. 2合
  2. えび 帆立 12尾 12こくらい
  3. 玉ねぎ パプリカ  1小 パプリカ角2分の1づつ
  4. ☆サフラン水 800~900cc
  5. ☆キューブコンソメ 1.5こ
  6. ☆塩コショー チューブにんにく 少々
  7. オリーブオイル 溶けるチーズ 大さじ1ほど
  8. 乾燥パセリ パプリカパウダー 少々
  9. ふじっこさん 黒豆 大さじ2ほど

作り方

  1. 1

    好みの魚介類(今回はベーコンの代わりに帆立を用意)
    サフラン水の中にコンソメ チューブにんにくも溶かしておく

  2. 2

    海老と帆立を半分はよけてみじん切りした玉ねぎと米と一緒にオリーブオイルで炒める

  3. 3

    サフラン水を半分入れ強火で加熱する

  4. 4

    残しておいた海老帆立パプリカを塩コショーして炒める
    (トッピング用)

  5. 5

    1回目のサフラン水がなくなったら弱火にして残りのサフラン水を100ccづつ足していく米の硬さをみながら調節する

  6. 6

    ふじっこさんの黒豆と4で炒めたものをトッピングします

  7. 7

    最後に乾燥パセリ パプリカパウダー溶けるチーズをトッピングしたらできあがり~

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レシピ作者

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490
に公開
お安い食材で美味しく・楽しく・美しく 愛ある食卓を高校生の次男へのラブリーなお弁当作りに夢中ですアメブロでお弁当を毎日アップしています  よかったら遊びに来てね http://ameblo.jp/mamisu4/ 
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