ヘルシー！さつま芋のそぼろあんかけ
かばぽん @cook_40044321
さつま芋にたっぷりのそぼろあんをかけます。甘いさつま芋がおかずになりますよ。
このレシピの生い立ち
さつま芋をおかずにしたくて考えました
ヘルシー！さつま芋のそぼろあんかけ
さつま芋にたっぷりのそぼろあんをかけます。甘いさつま芋がおかずになりますよ。
このレシピの生い立ち
さつま芋をおかずにしたくて考えました
作り方
- 1
さつま芋は大きめの乱切りにして水にさらします。
-
- 2
鍋に1とだし汁・薄口しょうゆを入れて蓋を入れて中火にかけ10分くらい煮ます。
-
- 3
小鍋にひき肉としょうゆ、みりんを入れ、よくほぐしてから火にかけ、煮たったら★の水溶き片栗粉でとろみをつけます。
-
- 4
2の煮汁を切り、3をかけ、青ねぎの小口切りを散らしてできあがり。
-
コツ・ポイント
さつま芋に下味をつけておくことでおかず感がアップします。
ひき肉は鶏や豚でもおいしいです。
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