作り方
- 1
皮をむいたじゃがいもを角切りしてレンジでチンして柔らかく。
- 2
ルッコラは洗って水気を切り食べ易い大きさにカット。
- 3
塩、オリーブ油、レモン汁をよーく混ぜておく。
- 4
チンしたてのじゃがいもとルッコラを３にさっと和えます。
- 5
飾りに生のルッコラを乗せても！
少し時間を置いても美味しい
コツ・ポイント
容器入りレモン汁よりも、生のレモンを使用した方が、より味はよくなります。
薄味仕立てなので物足りないときは塩を足してください。
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