ゆず茶
ユイる亭 @cook_40176217
シロップはトロトロ、ユズはそのまま食べてもオイシイ♪
このレシピの生い立ち
大好きなユズをコンポートのように食べたいと言う思いから生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ユズは洗って種とヘタを除き、すべてをザクザク切る。
- 2
容器に刻んだユズと氷砂糖を交互に入れ、そのまま一晩以上放置する
- 3
水が上がってきたらすべてを鍋に入れ、氷砂糖を溶かすように弱火にかける
- 4
氷砂糖がすべて溶けなくてもユズに火が通れば出来上がり。瓶に詰めておすそ分けにも♪
-
コツ・ポイント
煮過ぎないでフレッシュ感を残すのがポイント
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