なすのねぎ味噌チーズ焼き
liqueur☆ @meux
とろりと溶けたチーズとねぎ味噌の香ばしさが、焼き茄子の美味しさとマッチした一品です。
このレシピの生い立ち
なすに自家製のねぎ味噌とチーズをかけ、オーブントースターで焼いたら、とても美味しい一品になりました。
なすのねぎ味噌チーズ焼き
とろりと溶けたチーズとねぎ味噌の香ばしさが、焼き茄子の美味しさとマッチした一品です。
このレシピの生い立ち
なすに自家製のねぎ味噌とチーズをかけ、オーブントースターで焼いたら、とても美味しい一品になりました。
作り方
- 1
へたを落とし、縦半分に切ったなすの表面に、隠し包丁を入れます。
-
- 2
ねぎ味噌を作ります。
詳しいレシピは、《ピリ辛 こってりねぎ味噌》ID:18641746を参照下さい。 -
- 3
ねぎの青い部分をみじん切りにします。
-
- 4
手順1に、ねぎ味噌をたっぷり塗り、アルミホイルを敷いた天板に乗せて、オーブントースタートースターで5分ほど焼きます。
-
- 5
とろけるチーズを乗せて更に5分ほど、焼き目がつくまで焼きます。
-
- 6
お皿に盛り付けて、手順3をトッピングし、完成です。
-
- 7
人気検索でトップ10に入りました☆
2016/12/21 -
コツ・ポイント
味噌やチーズを焦がし過ぎずに、なすに火が通るよう、一度に乗せず、2度に分けて焼きます。
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