バナナとシナモンの絶品パウンドケーキ
ゆいこゆいこゆいこ @cook_40177277
バナナとシナモンとココナッツオイルのハーモニーがたまらない✨
簡単で売り物以上に美味しいのでぜひ作ってほしい一品です❤️
このレシピの生い立ち
バナナ、娘の離乳食に買うけれど食べきれなくて。
ココナッツオイルもたくさんあるので作ってみたら絶品に仕上がりました～！
バナナとシナモンの絶品パウンドケーキ
バナナとシナモンとココナッツオイルのハーモニーがたまらない✨
簡単で売り物以上に美味しいのでぜひ作ってほしい一品です❤️
このレシピの生い立ち
バナナ、娘の離乳食に買うけれど食べきれなくて。
ココナッツオイルもたくさんあるので作ってみたら絶品に仕上がりました～！
作り方
- 1
ココナッツオイルを完全に溶かして砂糖を2回に分けて泡立て器でしっかり混ぜる。
- 2
①に溶いた卵を分離しないようにしっかり混ぜる。
- 3
②にしっかり潰した完熟バナナを追加し混ぜる。
- 4
③に小麦粉・ベーキングパウダー・シナモンパウダーを入れ、ゴムベラで混ぜる。
(粉ものを合わせてふるいにかけるのがベスト) - 5
パウンドケーキ型に流し込む。
お好みでカットしたバナナやナッツ類を飾りでトッピングしてくださいね♪ - 6
170℃で35分程度焼く。
焼き上がりに串を刺して生地がついてこなければ完成✨焼きが足りなければ追加してください。
-
- 7
ラッピングしてプレゼントにも喜ばれますよ❤️
-
コツ・ポイント
ズボラな私は粉をふるいにかけたりしません(笑)
でもとってもキレイに美味しく焼けますよ⭐
ココナッツオイルをしっかり溶かすことがポイントです。
夏場は溶けているので楽ですよ♪
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