キャベツ、にんじん、きゅうりは千切りにしておきます。ミニトマトは半分に切ります。

卵は水から茹で、沸騰から12分茹でてすぐに冷水で冷やし固茹で卵を作っておきます。

鍋に湯を沸かし、キャベツ、にんじんをさっと茹でてザルにあげて冷まします。

ボウルにマヨネーズ、味噌、からしを入れてよく混ぜます。

水気を絞ったキャベツ、にんじんときゅうり、ミニトマト、ゆで卵を粗く潰して調味料と和えます。

味見をして、物足りなければ塩で味を整えてください。