小松菜とれんこんとひじきのごま酢和え
asakopan @cook_40174787
さっぱりとしてヘルシー。
さくさくしたれんこんがくせになります。
そして栄養満点です♪
このレシピの生い立ち
新鮮な小松菜をいただいたので。
れんこんのレパートリーを増やしたかったので。
ヘルシーなお料理です。
小松菜とれんこんとひじきのごま酢和え
さっぱりとしてヘルシー。
さくさくしたれんこんがくせになります。
そして栄養満点です♪
このレシピの生い立ち
新鮮な小松菜をいただいたので。
れんこんのレパートリーを増やしたかったので。
ヘルシーなお料理です。
作り方
- 1
＜下準備＞
ひじきは水につけてもどす。 - 2
れんこんは皮をむき薄いいちょう切りにして酢水にとる。
- 3
鍋にお湯を沸かし、塩と酢を入れて、れんこんをゆでる。
少し透き通ったら、ひじきを入れてひと煮立ちさせザルにあげる。 - 4
鍋にお湯を沸かし塩を入れて小松菜をゆでて水にとりざく切りにする。
- 5
★の調味料を合わせれんこん、ひじき、小松菜を和える。器に盛り付けゴマを散らす。
コツ・ポイント
れんこんはゆですぎずサクサクした食感を楽しんでください。
味が薄いときは塩昆布を加えてもおいしいです！
小松菜は生でも食べられるのでさっとゆでてください。ゆですぎると歯ごたえがなくなります。
似たレシピ
-
★れんこんと小松菜のひじきサラダ★ ★れんこんと小松菜のひじきサラダ★
お酢とゴマ油の風味が絶妙で後引く美味しさのサラダです♡れんこんのシャキシャキ食感もアクセントになっててＧｏｏｄ♦♫♦
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18561834
