肉豆腐じゃなくて!!鯛豆腐
うにゃママ @cook_40038628
まん鯛のアラで､鯛豆腐を作ってみました｡ レシピID[927455]簡単万能!和風ニラソースを使用しました｡
このレシピの生い立ち
まん鯛のアラが手に入ったのと白菜が少し残ってたので｡
肉豆腐じゃなくて!!鯛豆腐
まん鯛のアラで､鯛豆腐を作ってみました｡ レシピID[927455]簡単万能!和風ニラソースを使用しました｡
このレシピの生い立ち
まん鯛のアラが手に入ったのと白菜が少し残ってたので｡
作り方
- 1
白菜はざく切り｡ネギは斜め切り｡豆腐は適当な大きさに切る｡まん鯛に酒･塩[分量外]をふり10分置く｡
- 2
10分後､ペーパータオルで､まん鯛の水気を押さえる｡ 鍋に☆を入れ煮立ったら､まん鯛を入れ､[1]を加える｡
- 3
[2]が再度煮立ったら､★を煮汁で溶いて加え､5分程中火〜弱火で煮る｡
コツ・ポイント
今回､まん鯛を使いましたが､他の鯛でも美味しく出来ます｡ アラが大きい場合､適当な大きさに切って下さい｡
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