美味☆簡単☆豚の生姜焼き
TAESUN @cook_40171251
超かんたんー！こま切れ肉でもOKなのでお弁当にも◎ごはんが進んじゃう食欲モリモリレシピです♪
このレシピの生い立ち
昔ながらのご家庭料理レシピです。お安い豚肉も蜂蜜で柔らかく美味しくしちゃおう♪レシピです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の脂身部分に包丁を入れて筋切りする
※コマ切れ肉や薄切り肉を使う場合この行程は無くて大丈夫です -
- 2
ボールに【1】の豚肉と蜂蜜を入れ、手で軽く揉み混ぜ少し置く
※15～30分くらい
-
- 3
豚肉を放置してる間に
生姜の皮をむきすりおろし醤油を合わせて生姜醤油にしておく※付け合わせのお野菜の準備とかもね♪
-
- 4
フライパンを温めて軽く油をひき、蜂蜜を馴染ませた豚肉を焼く
-
- 5
豚肉にしっかり火が通り両面がキツネ色になるよう中火～弱火で焼く
-
- 6
いい頃合いになったら、生姜醤油をパーっとかける
-
- 7
フライパンを回しながら水分を少し飛ばし醤油が蜂蜜と馴染み軽くとろみが出てきたら火を止める｡｡｡完成
-
- 8
お皿に添える野菜を盛り、生姜焼きを盛り付ける♪
お野菜と一緒にモリモリ食べましょ(笑)
コツ・ポイント
ポイントは蜂蜜ですが
もし無い場合は他の糖分調味料でもOK♪
ブドウ糖果糖がお肉を柔らかくするので他で代用したい場合は｡｡｡砂糖よりは黒糖の方がgoodですね♪
チューブのすりおろし生姜を使う場合は風味が薄いので少し多めに入れて下さい♪
リアクション
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