簡単おいしい！ミートソース

ゆずいちママ's cooksnap of when they made 簡単おいしい！ミートソース.
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ひみうめ
ひみうめ @cook_40177407

しっかり味のミートソースです！余ったら次の日ラザニアに使っても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
母のミートソースが大好きで、真似ようと自分なりに作っているうちにこの分量にたどりつきました！

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材料

4〜5人分
  1. 合挽き肉 300g
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. 人参 1本
  4. 小麦粉 大匙1.5
  5. ○カットトマト缶 1缶
  6. ○トマトピューレ 1瓶
  7. ○水 200ml
  8. ○ウスターソース 大匙2
  9. ○ケチャップ 大匙4
  10. ○砂糖 大匙1.5
  11. ○コンソメキューブ 2個
  12. ○ローレル(なくても可) 1枚
  13. 塩 適量
  14. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り。人参はすりおろす(または極みじん切り)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、挽き肉を炒める。
    色が変わったら玉ねぎ、人参を加えて炒める。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ってきたら、小麦粉を加え炒める。

  4. 4

    粉っぽさがなくなったら、○の材料を加える。(先にトマト類を入れ、空き瓶に分量の水を入れて戻せばキレイに使えますよ)

  5. 5

    弱火で時々混ぜながら20分ほど煮つめます。

  6. 6

    最後に塩で味を整えて完成！パスタにかけて召し上がれ(^^)

コツ・ポイント

人参はみじん切りでも構いません。我が家は子供にバレない様にすりおろしてしまいます。
コンソメやケチャップの量はお好みで。

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レシピ作者

ひみうめ
ひみうめ @cook_40177407
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お菓子、料理作り大好き
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