さんまの蒲焼
02byMK @cook_40036724
フライパン一つで簡単蒲焼丼★DHAやEPA、ビタミンやカルシウムなど・・・たくさんの栄養素を含むさんまの蒲焼丼です♪
このレシピの生い立ち
美味しい秋刀魚が手に入ったので、蒲焼にしてみました(o^^o)
さんまの蒲焼
フライパン一つで簡単蒲焼丼★DHAやEPA、ビタミンやカルシウムなど・・・たくさんの栄養素を含むさんまの蒲焼丼です♪
このレシピの生い立ち
美味しい秋刀魚が手に入ったので、蒲焼にしてみました(o^^o)
作り方
- 1
さんまを3枚におろし、塩をまぶし、しばらく置く。
- 2
水気を拭き取り、片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く
- 3
酒、みりん、醤油を加えとろみがつけば完成♡
- 4
ご飯にスライス玉ねぎや青じそを乗せてさんまを乗せ、胡麻や刻み海苔を乗せたり
マヨネーズかけても美味しい♪ - 5
お弁当にも♪
-
コツ・ポイント
さんまから出てきた水分は臭みの元なので、しっかり拭き取るのが美味しく仕上げるコツです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18562535
