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秋刀魚の蒲焼き丼
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秋刀魚の蒲焼き丼-レシピのメイン写真

秋刀魚の蒲焼き丼

Noah
Noah @cook_40093535

秋刀魚うまうま蒲焼き丼
このレシピの生い立ち
うなぎな、嫌いな自分の為に
作りました~⤴
魚嫌いな子でも甘辛いから
食べてしまうよ~(笑)

秋刀魚うまうま蒲焼き丼
このレシピの生い立ち
うなぎな、嫌いな自分の為に
作りました~⤴
魚嫌いな子でも甘辛いから
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Noah
Noah @cook_40093535

秋刀魚うまうま蒲焼き丼
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うなぎな、嫌いな自分の為に
作りました~⤴
魚嫌いな子でも甘辛いから
食べてしまうよ~(笑)

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うなぎな、嫌いな自分の為に
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材料

2人分
  • 秋刀魚【開き】 2匹
  • ⭐塩 少々
  • ⭐片栗粉 適量
  • ★醤油 40cc
  • ★みりん 40cc
  • ★酒 40cc
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★鰹だしの素 大さじ1
  • みずな 少々
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作り方

  1. 1

    秋刀魚開きに軽く塩をふる。
    ない場合は、自分で開いてくださいね
    中骨は取り除く。

    • 秋刀魚の蒲焼き丼作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶす。

    • 秋刀魚の蒲焼き丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を多めに入れあげ焼きにする。

    • 秋刀魚の蒲焼き丼作り方3写真
  4. 4

    つけタレを作る。
    鍋に★の調味料を入れ軽く沸騰させる。

  5. 5

    揚焼きあがった秋刀魚を
    4のつけタレにくぐらせる。

    • 秋刀魚の蒲焼き丼作り方5写真
  6. 6

    どんぶりに御飯をのせ、
    つけタレを軽く回し入れる
    御飯の上に秋刀魚をのせる
    彩りで水菜をおく
    は~い出来上がり

    • 秋刀魚の蒲焼き丼作り方6写真

コツ・ポイント

骨をきれいにとりましょう。
つけタレは、天丼にも使えます~⤴

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Noah
Noah @cook_40093535
2016/02/27 11:01に公開
自分のメモがわりにしてます~⤴(^-^)v
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このレシピのキーワード

丼 蒲焼 水菜 片栗粉 さんま 酒

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