スティックチーズケーキ-レシピのメイン写真

スティックチーズケーキ

れんたgogo
れんたgogo @cook_40079508

甘さ控え目、チーズのコクが引き立ちます
このレシピの生い立ち
お持たせ用に棒状のチーズケーキを作ればおしゃれかなぁと思い(#^.^#)

スティックチーズケーキ

甘さ控え目、チーズのコクが引き立ちます
このレシピの生い立ち
お持たせ用に棒状のチーズケーキを作ればおしゃれかなぁと思い(#^.^#)

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材料

  1. 15.5×14cmの角型
  2. ココアクッキーまたはココアビスケット 70g
  3. バター 30g
  4. 溶き卵 1個分
  5. A
  6. クリームチーズ 200g
  7. 生クリーム 70cc
  8. 砂糖 40g
  9. B
  10. コーンスターチ 大さじ1
  11. レモンの絞り汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    ①ココアクッキーをポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて細かく砕く

  2. 2

    ②バターは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで10秒加熱し、溶かしバターにする

  3. 3

    ③ ①と②を合わせてクッキングシートを敷いた型の底に広げしっかりと押し付けて使うまで冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    ④ ボウルにAを入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜ、溶き卵を2回に分けて加え、都度良く混ぜ合わせる。

  5. 5

    ⑤ ④にBの材料を順番に加えさらによく混ぜ③に流しいれて170℃に予熱したオーブンで50分焼く。

  6. 6

    ⑥あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、型から外して7等分にきる。

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