レンコンのてりてり♪
ｍｉｋａｅ @cook_40044421
しゃきしゃきレンコンをてりてりに♪
ご飯がすすみます＾＾食感も楽しめるー♪
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれる大好きな料理です♪
一人暮らし中に食べたくなったんで自分流にアレンジして作りましたｗ
レンコンのてりてり♪
しゃきしゃきレンコンをてりてりに♪
ご飯がすすみます＾＾食感も楽しめるー♪
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれる大好きな料理です♪
一人暮らし中に食べたくなったんで自分流にアレンジして作りましたｗ
作り方
- 1
れんこんは薄くスライスして水にさらしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、れんこんに軽く焼き色が付くまで中火で炒める。
- 3
料理酒、砂糖、しょう油、みりんを加え、少し火を弱めてよく絡める。
- 4
水分が飛び、全体になじんだらごまを加えて完成！
コツ・ポイント
調味料を入れた後はよく混ぜ合わせて、こげないように注意して下さい。
私は薄味好みらしいんで、今回は濃いめの味付けにしたつもりなんですが
ご飯の友にするには薄味かもしれません(--；)
ってことでみなさん調節お願いします；
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