作り方
- 1
材料
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- 2
乾燥ひじきをぬるま湯で戻す。(約10分)
※お水だと20〜30分 -
- 3
人参細切り、油揚げ湯引きして細切り、大豆の水煮はサッと洗う。
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- 4
●を混ぜ合わせ調味料を作る。
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- 5
サラダ油を引いて人参を炒める。
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- 6
水を切ったひじきと油揚げを炒める。
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- 7
ひじきに油が絡んだら大豆を入れて炒める。
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- 8
5分くらい炒めたら合わせ調味料を入れる。
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- 9
落し蓋をして5〜10分弱火で煮る。
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- 10
落し蓋をとり煮汁が半分くらいになるまで弱火で煮る。
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- 11
粗熱を取り器に盛って出来上がり。
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- 12
感謝！
ひじき煮で人気検索トップ10入り♪ -
コツ・ポイント
結構、いつも目分量でしたが何故か母の味って感じ！
特にポイントは無いです。
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