作り方
- 1
レバーを切って流水にさらし血合いをとる
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- 2
熱したお湯でレバーを湯通しする
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- 3
お酒とみりんとしょうがを入れて沸騰させアルコールを飛ばしてからレバーを入れて煮ます。
-
- 4
5分だったら醤油を入れて10分煮ます
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コツ・ポイント
レバーを先にお湯で臭みをとります
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レバーを切って流水にさらし血合いをとる
熱したお湯でレバーを湯通しする
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5分だったら醤油を入れて10分煮ます
レバーを先にお湯で臭みをとります
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