鶏レバーの甘辛煮♪
ちーすけ♡ @chi_suke
甘辛♡濃いめの味つけです(*‘ω‘ *)
鉄分補給に♪お酒のおともに最高です！
このレシピの生い立ち
レバーが大好きな私♪
鉄分補給＆オツマミに(*‘ω‘ *)レバーが特価の日はついつい買ってしまします♡
鶏レバーの甘辛煮♪
甘辛♡濃いめの味つけです(*‘ω‘ *)
鉄分補給に♪お酒のおともに最高です！
このレシピの生い立ち
レバーが大好きな私♪
鉄分補給＆オツマミに(*‘ω‘ *)レバーが特価の日はついつい買ってしまします♡
作り方
- 1
レバーはハツと肝を切り離しハツは縦半分に、肝は一口大に切って赤い血の塊を取り除き洗う。ハツの白い部分は取り除く。
- 2
①を水に１５分さらし（途中水を代える）水気を切って沸騰した湯に加え再度沸騰したら１～２分茹でて洗う。水気をふき取る。
-
- 3
鍋に☆を入れて火にかけ沸騰させます。
-
- 4
③に②を加え中火～強火で煮汁が少なくなって照りが出るまで煮詰めます。
-
- 5
器に盛ります。
-
コツ・ポイント
下処理をして血の塊をきれいに取り除くとレバーの臭みがなく食べやすいよ(*‘ω‘ *)
似たレシピ
-
-
【つくれぽ話題入り】鶏レバーの甘辛煮 【つくれぽ話題入り】鶏レバーの甘辛煮
鉄分補給に！冷蔵庫で5日間くらい持つので作り置きにも！煮詰めると濃いめになるので、薄めが好みなら醤油の量を調整ください★
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19050582
