あさりを塩水に30分くらい浸けて砂抜きをする。(塩水はあさりが浸る程度で大丈夫です)

鍋に水、あさり、だしを入れ沸騰させる。灰汁がでたらすくい取る。

沸騰したら火を止め、味噌をとき、乾燥わかめを入れて完成。