そうめん冷やし中華
rabbit母ちゃん @cook_40177810
暑い時、ついつい食べたくなる冷やし中華。そうめんでも充分に美味しい(^-^)
このレシピの生い立ち
冷やし中華を食べたい！と思って、家にあったそうめんで代用できないかなぁ～と思い作ってみました！
そうめん冷やし中華
暑い時、ついつい食べたくなる冷やし中華。そうめんでも充分に美味しい(^-^)
このレシピの生い立ち
冷やし中華を食べたい！と思って、家にあったそうめんで代用できないかなぁ～と思い作ってみました！
作り方
- 1
そうめんを茹でておく
- 2
薄焼き卵を作る。卵に砂糖、塩を入れて薄焼き卵を作る。
- 3
もやしを茹でて、流水で冷ましておく！
- 4
野菜を切る。きゅうりは千切り。トマトは薄切り。大葉は千切りして水にさらしておく。玉ねぎはスライスして水にさらす。
- 5
そうめんを茹でて冷水でよく洗う。
- 6
タレをつくる。水、醤油、砂糖、リンゴ酢を混ぜ合わせる。
- 7
そうめんの上に野菜を乗せて、お好みでキムチやレモンを添えたら出来上がり！
コツ・ポイント
野菜は家にある材料をなんでも乗せて大丈夫です。
タレも足りないなら、多めに作っておいてもいいと思います。タレの中にレモン汁を入れてもさっぱりとして美味しいかもです。
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