米茄子のペンネグラタン
コストコのデリカコーナーのペンネカルボナーラのアレンジです。
このレシピの生い立ち
コストコデリカのペンネカルボナーラのリメイクです。
作り方
- 1
米茄子を半分に切り 中身をくりぬき
お皿を作り
中身とお皿茄子を
水にさらしてあくぬき - 2
お皿茄子は、トースターで素焼き
中身茄子は、鍋でオリーブ油グレイシーソルトで炒める
この時薄めの味付け - 3
茄子が半透明に炒めたら
ペンネカルボナーラを投入
味が薄ければ、塩胡椒や粉チーズで
整える - 4
素焼きしたお皿茄子に ペンネカルボナーラを入れて
とろけるチーズをのせてトースターで焼く。 - 5
小松菜としめじの和え物
小松菜としめじをレンジでチンして
素麺つゆをかける。 - 6
人参シリシリ
人参をシリシリ器でシリシリして
シーチキンと人参を炒める - 7
鰹だしと塩胡椒少しの醤油で味付け
溶き卵を入れて炒める。
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