ふわふわもっちり、栗のシフォンケーキ
chir0ru @cook_40164704
ふわふわもっちりのシフォンケーキです。
ベーキングパウダーを使っていないのでしっとりとした仕上がりです。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが大好きなので、アレンジメニューを考えてできました。
ふわふわもっちり、栗のシフォンケーキ
ふわふわもっちりのシフォンケーキです。
ベーキングパウダーを使っていないのでしっとりとした仕上がりです。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが大好きなので、アレンジメニューを考えてできました。
作り方
- 1
卵白は冷凍庫で軽く冷やしておく。
- 2
卵黄にきび砂糖を入れてぐるっと混ぜる。
- 3
米油と豆乳を入れぐるっと混ぜたら、ふるった薄力粉、ココアを入れて混ぜる。栗も混ぜる。
- 4
メレンゲを立てる。卵白にきび砂糖を少しずつ入れ、
ツノがたつまで混ぜる。 - 5
卵黄生地と卵白生地を少しずつ混ぜる。泡を潰さないよう途中ゴムベラに変えてさっと混ぜる。
- 6
型にカカオニブを敷き生地を流して、１７０度オーブンで３５分焼く。ひっくり返して冷めたら型から外す。完成！
コツ・ポイント
泡ん潰さないよう手早く混ぜることです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18566529
