生ハムのカップちらし寿司
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
カップに入れると豪華版♪おもてなしにぴったりのちらし寿司です。醤油、わさびはお好みで。
このレシピの生い立ち
生ハム消費で考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんにすし酢を入れて混ぜておく。
- 2
ボウルに卵と砂糖を混ぜ合わせておく。
- 3
きゅうりは１センチ角に切る。アボカドも皮をむいて１センチ角に切る。かいわれ大根は根元を切り落としておく。
- 4
卵焼き用フライパン等でサラダ油を入れて熱し、よく温まってから３～４回位に分けて薄焼き卵をつくり、冷ましてから細く切る。
- 5
デザートカップ等にごはんを半分位入れその上に冷ました１/６量の錦糸卵をのせる。
- 6
その上にきゅうりとアボカドをのせる。
- 7
生ハムを１枚ずつ載せ、かいわれ大根を適量ずつのせる。
- 8
生ハムに塩分があるのでそのままでもおいしいですが、醤油、わさび醤油等かけてもおいしいです。
コツ・ポイント
ミツカンのすし酢使用ですが、すし酢の量は控えめです。お好みにより調整ください。
卵は砂糖を加えるとふわっとしあがります。
リアクション
レシピ作者
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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