これからの季節にゆずシロップ（ゆず茶）♪
320coco @cook_coconoa
とっても簡単漬け込むだけ～寒い季節にゆずシロップを・・・
このレシピの生い立ち
ゆずが安かったので たくさん買い 色々レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
容器は 良く洗い熱湯消毒して よく乾燥させておきます。
- 2
ゆずは 皮を たわし等でよくこすり洗い 水気をきちんと拭いておきます。
- 3
ゆずは半分に切ります。
-
- 4
レモン絞り器で搾ります。種は取り除きます。
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- 5
果肉はレモン絞り器で搾り 皮はスプーンで ワタを出来るだけ取り除きます。
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- 6
皮を細く切ります。
-
- 7
氷砂糖→ゆずの皮→果汁の順で 数回に分けて入れます。一番上は 氷砂糖を置きます。
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- 8
蓋をして 冷暗所で保管します。ときどきゆすって混ぜて下さい。２週間ごろが飲み頃です。
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コツ・ポイント
ワタは苦みがあるので 出来るだけ 取り除いたが方がいいです。
ゆずシロップとゆず茶は同じものです。
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今年も国産レモンとゆずの季節がやってきました～！ということでレモンシロップ風なゆず茶を作りました♪美容や健康にいいです♪
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