舞茸おこわ・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

きのこはちょっぴり苦手な子もいるけれど、舞茸は香りが良くて、きのこの傘がないせいかきのこと気づかず食べちゃいます!
このレシピの生い立ち
子どもたちが好きな、混ぜご飯の一つです。家庭では、椎茸やえのき茸、しめじなど色々アレンジして下さい。

舞茸おこわ・保育園給食

きのこはちょっぴり苦手な子もいるけれど、舞茸は香りが良くて、きのこの傘がないせいかきのこと気づかず食べちゃいます!
このレシピの生い立ち
子どもたちが好きな、混ぜご飯の一つです。家庭では、椎茸やえのき茸、しめじなど色々アレンジして下さい。

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材料

4人分
  1. 140g(約1カップ弱)
  2. もち米 80g(約1/2カップ)
  3. 4g(約小さじ1)
  4. しょうゆ 4g(約小さじ1弱)
  5. 鶏肉 20g
  6. 人参 40g(約2cm)
  7. 舞茸 60g(約1/2トレー)
  8. しょうゆ 8g(約小さじ1半)
  9. 4g(約小さじ1弱)
  10. 1.2g(ひとつまみ)

作り方

  1. 1

    米ともち米は洗って分量の水と調味料を入れて、炊飯器で炊く

  2. 2

    鶏肉は小さく切る。人参はいちょう切り、舞茸は小さく裂く

  3. 3

    鶏肉、人参、舞茸を鍋に入れ、調味料を加えて弱火で煮る

  4. 4

    炊けたご飯に合わせる

コツ・ポイント

具を煮る時、水分が少ないようなら、出し汁を少々加えて下さい。

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東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです!よろしくお願いします!日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。
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