糸みつばとしいたけのポン酢和え
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
東松島市食生活改善推進委員の、
おすすめレシピ！
エネルギー：21kcal
塩分：0.6g
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市食生活改善推進委員
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは石づきをとり薄切りにし、糸みつばはざく切りにする。
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- 2
酒を加えた熱湯にしいたけ、みつばの順に入れさっと茹でてザルに取る。
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- 3
ゆず果汁、酢、醤油を和え、ゆずポン酢を作る。
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- 4
和えたポン酢とゆでたしいたけ、みつばを和えて器に盛る。
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- 5
削り節を天盛りにして、完成です！
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コツ・ポイント
シャキシャキとした食感が残るくらいに、さっと茹でるのがおすすめです。
リアクション
レシピ作者
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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