大人の給食☆中華ちまき〜こどもの日に♪
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
こどもの日の献立には「中華ちまき」！給食では「おかしなめだまやき」と一緒に提供します♪
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は40分以上水につける。
- 2
干ししいたけは戻す。干ししいたけ、たけのこ、にんじんは粗みじん切りにする。豚肉は小さめに切る。
- 3
ごま油を熱し、豚肉を炒め、椎茸、たけのこ、人参を入れさらに炒める。
- 4
③に酒、みりん、醤油、塩、湯を入れ、もち米を入れ、１０分位米が水分を吸うまで焦がさないように炒める。
- 5
グリンピースを入れる。
- 6
⑤を一人分ずつに分け、ぬらした竹の皮に次のように三角形になるよう包む。
- 7
-
- 8
-
- 9
ご飯の上にかぶせるように巻く。
-
- 10
-
- 11
-
- 12
必要であれば、輪ゴムで止める。真ん中を少しへこます。
-
- 13
蒸気がよく上がっている蒸し器に入れ、強火で２０～２５分蒸す。
蒸し機能があるオーブンでも同じ時間でOK！ - 14
竹の皮はこれを使いました。
-
- 15
「おかしなめだまやき」
レシピID : 18463184
コツ・ポイント
※竹の皮は少しずつぬらす
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